de 98,00€
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A la découverte de l’authentique

Guadeloupe
0/5
Durée

4 heures 30

Type de Parcours

Parcours journalier

Nb. de personnes

25 personne(s)

Langues

Allemand, Anglais, Français

Aperçu

Partir à la rencontre de Montebello, atelier de broyage de cette distillerie fondée au XIXème siècle par la famille du même nom, envoyée en Guadeloupe par Napoléon III et partir ensuite savourer des cassaves, mets savoureux fabriqués par les amérindiens Départ à Petit Bourg, visite de la distillerie Montebello, rencontre du maitre de chai, chevalier de l’ordre des rôtisseurs pour un master class gastronomique, autour d’accords mets -Rhums locaux et nationaux, départ pour Capesterre Belle eau, arrivée à l’ilet Pérou dans la Maniocrie de Germaine, petite fabrique restaurant de la Cassave préparée dans toutes les variantes, présentation du processus de fabrication et dégustations de savoureuses cassaves salées et sucrées, départ pour l’allée Dumanoir, histoire et séquence photos puis retour à Petit Bourg

 

Etapes

Départ pour Capesterre Belle Eau

arrivée à l’ilet Pérou dans la Maniocrie de Germaine

Visite de la Maniocrie de Germaine

Petite fabrique restaurant de la Cassave préparée dans toutes les variantes

Visite commentée du jardin créole

Présentation des cultures locales de la culture ancestrale du Manioc et de ses vertus, présentation du processus de fabrication et dégustations de savoureuses cassaves salées et sucrées

Départ pour le centre-ville de Capesterre Belle Eau

Passage devant l’Usine Marquisat, commentaires historiques sur l’une des plus grandes unités industrielles des XIX et XXIème siècle en Guadeloup

Départ pour l’allée Dumanoir

Histoire et séquence photos puis départ pour Petit Bourg

Visite de la distillerie Montebello

Rencontre du maitre de chai, chevalier de l’ordre des rôtisseurs pour un master class gastronomique, autour d’accords mets -Rhums locaux et nationaux.

Infos Pratiques

  • Une dégustation de cassaves salée ou sucrée
  • Un master class autour de 4 rhums différents avec dégustation de mets salés et sucrés
  • Tout achat supplémentaire de produits dérivés du Manioc ou cassaves
  • Tout achat de Rhum dans la boutique de Montebello

Lieu du Séjour

Guadeloupe
de 98,00€