Rassemblement et départ esplanade du port de Basse Terre trajet vers Baillif; arrivée à la Bonifierie Man Lisa, visite commentée de l’exploitation opérée par le propriétaire.

Présentation de la culture du café, de la vanille, du curcuma et du gingembre, dégustation de café. Départ pour le centre bourg de Baillif, passage devant la Batterie Saint Dominique et devant la Tour du Père Labat présentation historique de la zone de défense de Basse Terre autour du Fort Delgrès.